Cocina Se hace así

“Cocina”

01.02.2013

Cómo preparar una exquisita salsa de cebolla

cebolla

¿Te gusta la cocina pero no se te da demasiado bien? No te preocupes, con este consejo vas a poder preparar una rica salsa de cebolla que hará que todos tus comensales -tú incluido- se chupen los dedos, porque esta salsa combina muy bien con todos los tipos de carne y con algún pescado como es el salmón fresco.

Lo que vamos a necesitar para preparar este plato es 2 cebollas, 300 ml. de caldo de verduras, 1 pizca de pimienta negra molida, 1 cucharadita de bovril o cualquier otro concentrado de carne y aceite de oliva. …Seguir leyendo esta entrada.

18.01.2013

Cómo preparar un buen mate (y II)

Ya hemos visto que una de las cosas esenciales para preparar un buen mate es tener un buen recipiente de mate para hacerlo. Además, tener la mejor hierba mate es fundamental, de lo contrario no nos saldrá, ni por asomo, una buena infusión.

Pero no sólo los ingredientes son esenciales para hacer un buen mate, y es que también necesitamos saber prepararlo de la forma correcta e idónea. Una vez sepamos hacerlo no vamos a tener problema, pero tenemos que coger el truco. …Seguir leyendo esta entrada.

14.01.2013

Cómo preparar un buen mate (I)

En el mundo en el que vivimos tenemos cosas de todos los países y continentes, así que no es de extrañar que bebidas tan importantes en el día a día de la cultura sudamericana hayan llegado a todas partes del planeta tierra. El mate, por ejemplo, es una bebida que si se prepara a la perfección es algo muy rico, pero debemos saber hacerlo.

Para preparar un mate a la perfección lo primero que debemos considerar es la calidad del mate. Si tenemos un lugar de confianza al que ir a comprar el mate mejor que mejor, ya que un mate de mala calidad hará que no disfrutemos de la forma adecuada. …Seguir leyendo esta entrada.

24.12.2012

Cómo conseguir una mejor cobertura de chocolate

A la hora de hacer tartas siempre tenemos muchas complicaciones cuando agregamos el chocolate derretido, y es que la cobertura de chocolate entraña muchos problemas y es todo un arte, aunque no lo parezca, así que siempre es bueno tener un par de trucos para que quede perfecta.

El primer truco que vamos a hacer es derretir el chocolate a media potencia en el microondas introduciéndolo a intervalos de 30 segundos. Cocinamos durante medio minuto, sacamos, removemos y volvemos a meter otros treinta segundos. Así hasta que el chocolate quede a nuestro gusto. …Seguir leyendo esta entrada.

19.11.2012

Cómo conseguir un rico caldo de verduras

Hay ocasiones en las que queremos cenar una sopa de verduras pero no tenemos en casa el típico tetrabrick precocinado, así que nos vemos en la obligación de comer otra cosa si es que no hay nada abierto para comprarlo, pero no tiene por qué ser siempre así.

La verdad es que podemos hacer un rico caldo de verduras con muy pocos ingredientes que seguro que tenemos por casa, así que manos a la obra para hacer una estupenda rica sana y llena de nutrientes. …Seguir leyendo esta entrada.

09.11.2012

Cómo hacer hojaldre casero

Hay ocasiones en las que queremos comer un dulce casero y no sabemos cómo hacerlo, pero la cuestión es que hacer es mucho más fácil de lo que parece y no necesitamos apenas ingredientes para hacerlo. La cuestión es tener un poco de paciencia porque hay que hacer muchos pasos, pero son fáciles de hacer.

Para hacer el hojaldre casero vamos a necesitar 500 gr. de harina de repostería, 300 gr. de mantequilla y agua tibia. Lo primero que haremos será tamizar la harina y ponerla en la encimera. …Seguir leyendo esta entrada.

02.11.2012

Salsa especial de champiñones

La salsa de champiñones es perfecta para muchísimas recetas de todos los tipos, y es que este ingrediente pega tanto para cocinar un poco de pollo como un buen filete de ternera o, incluso, un aneto casero. Uno de los usos que más frecuentemente se ven es en la pasta.

Con la pasta, la salsa de champiñones queda absolutamente genial, ya que el sabor de la pasta es muy adecuado para este tipo de platos, así que puedes hacer un poco de pasta casera, algo que no es muy difícil, y preparar esta salsa especial de champiñones para que quede perfecto. …Seguir leyendo esta entrada.

31.10.2012

Terrorífica gelatina para Halloween

Halloween es una de las fechas que más gusta a los niños pequeños de la casa, y es que una fiesta en la que la imaginación ha de volar por todas partes es perfecta para que su crecimiento mental se expanda al máximo, así que tenemos que motivarlos e incentivarlos en todo momento en lo que a esto respecta.

Si queremos que se queden boquiabiertos, tanto grandes como pequeños, podemos preparar esta graciosa gelatina de fresa con gominolas para que parezca algo muy terrorífico -o al menos, simpático-. …Seguir leyendo esta entrada.

08.10.2012

Cómo preparar el café perfecto

Hay ocasiones en las que nos apetece un café que sea muy bueno y eso es algo que podemos conseguir sin movernos de casa, sobre todo si tenemos las herramientas necesarias. La cafetera italiana, que es la que normalmente se tiene en casa, es uno de los mejores medios para hacer un buen café.

En esta ocasión utilizaremos el tipo de cafetera mencionada para hacerlo, pero siempre que tengamos otro tipo de cafetera y nos guste también podemos utilizarla. Las indicaciones son, en su mayoría, más o menos iguales.

Lo primero y más importante de todo para que un café salga perfecto es utilizar el agua de la máxima pureza posible, al igual que cuando hacemos té. Si utilizamos agua embotellada, el café sabrá mucho mejor. …Seguir leyendo esta entrada.

05.10.2012

Cómo hacer bizcochos sin levadura

Los bizcochos son uno de los mejores dulces que podemos preparar para una merienda en casa o incluso para postre de una cena con los amigos. El problema es que no todo el mundo puede comer todos los ingredientes, ya sea por intolerancia o por alergia, así que tenemos que buscar soluciones.

El caso es que hay personas intolerantes a la levadura, lo que hace que les resulte imposible comer algún tipo de dulce que la lleve, por lo que tenemos que buscar una alternativa que haga que el bizcocho quede esponjoso. …Seguir leyendo esta entrada.

Página 4 de 10« Primera...23456...10...Última »

Condiciones Generales de Uso y Aviso Legal - Política de Privacidad - Contacto

Copyright © 2011 Nicripsia Internet SL. CIF: B54127337.
Todos los derechos reservados.

Red de blogs